“团圆官中，传承经典”

一、 活动目的：

中秋节是我国一个重要的传统节日，中秋节的最大意义和主旨是“团圆”。 团圆与和谐紧密相连，团圆不仅是外在的形式，而且是内心的和谐与相通。为充分发掘传统节日内涵，弘扬祖国的优秀文化，激发广大师生的爱国主义情怀，并且在中秋来临之际激发学生熟知经典、吟诵经典、热爱经典、亲近经典，烘焙社团在中秋节前后，组织开展“团圆官中，传承经典”主题活动。

知道中秋节是中国传统的节日，有赏月、吃月饼等习俗；

尝试在面团上用模具印花的方法表达月饼的花纹、图案。感受人们将一些美好的寓意赋予美食中的朴质的观念，体会美食给人们带来的美好的情愫。

二、 活动主题：

“团圆官中，传承经典”

三、 活动时间：

团委规定活动时间

四：活动准备：

面粉、糖浆，馅料，月饼模具、烤箱及配件，帽子，桌布 口罩  播放音乐设备

活动过程：

一、中秋到，道中秋

你知道中国特有的节日吗？ 春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、敬老节、中秋节的由来和有关传说和习俗 ＂嫦娥奔月＂、＂后羿射日＂等。 吃月饼、赏月 中秋节的习俗很多，形式也各不相同，但都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。

二、看月饼，说月饼

说说月饼的不同

形状不同-- 一般多见是圆形，还有方形，心形等等

花纹不同-- 月饼上都有花纹，有的是图案，有的还有文字馅儿不同-- 豆沙、玫瑰、鲜肉。。。

制作方法不同（制作材料不同）-- 冰激凌、冰皮、广式、苏式？

三、做月饼

讨论：我们可以用什么方法制作月饼

老师示范：先取适量的面团，在手中搓圆，包上馅料，用模具轻轻一压，保持月饼表面光滑。（按实际操作）

四、自由结伴选择材料制作

观察学生制作情况，适时、适宜给予提示、示范等帮助。（播放适宜的团圆温馨的音乐）

五、介绍、展示自制的月饼。

六、活动延伸：

把做好的月饼烤熟，让孩子们品尝自己亲手制作的月饼。

讨论，还能用什么材料制作月饼？

制作月饼代表了人们对亲人的什么感情？理解团圆情怀，理解家国情怀，理解落叶归根等渴望回归团圆的情怀。